Falkensteiner Hotel Bozen

Rooftop-Restaurant & -Bar und Hotel in den Etagen darunter

Ausgefallenes braucht es, um ein Hotel interessant zu machen. In Bozen ist den Falkensteiner Hotels ein genialer Coup gelungen. Als Hotelgast, der zum Frühstück ins Dachgeschoß kommt, beeindrucken anfangs der 360-Grad-Panoramablick und die an eine Wüstenoase erinnernde Dachterrasse. Dass man gerade im Nr. 1 Place-to-be der Stadt Platz genommen hat, realisiert man nicht. Die Frühstückslocation wandelt sich erst danach zum mittags und abends während unseres Aufenthalts speziell von Einheimischen gestürmten Treffpunkt.

Outstanding Restaurant- und Barkonzept

Mochi Bozen, so heißt das Rooftop-Angebot, ist ein japanisch geprägter, um Mediterranes erweiterter Fusionsküchen-Hit mit cooler Bar. Zum Niederknien gut waren: Tuna & Stracciatella (zarter, roher Thunfisch, gekonnt säuerlich abgeschmeckt, zart-weicher Mozzarella). Japanische Pasta (Udon Nudeln –weich und bissfest zugleich, Pecorino, Eigelb, würzig gepfeffert). Masao Lamb (mit Masao Sauce und Jungzwiebel angerichtete, gegrillte Lamm-Koteletts). Für das Konzept wird mit der Mochi-Gruppe aus Wien kooperiert.

Edles, ideal gelegenes Hotel

Das neue, gediegene Hotel der Falkensteiner Premium Collection ist Teil des bis Spätherbst in Fertigstellung befindlichen, städtischen Einkaufszentrums Waltherpark. Die Lage (3 Minuten zu Fuß zum Dom im Zentrum) ist ebenso top wie die ab Herbst neue Tiefgarage mit Hotel-Direktzugang. Die 114 Zimmer unterscheiden sich nur in der Größe. Sie sind in einladenden Grüntönen gestaltet und haben Fensterfronten in Raumhöhe. Das in blau gehaltene SPA ist stylisch und gemütlich, aber überraschend klein. Die Finnische Sauna bietet prächtigen Panoramablick.