Stylisch-heimelige, lässig-innovative Rückzugsoase
Mit der Frage „Kamen ali Smrekov Storž“, slowenisch für Fluss-Stein oder Fichten-Zapfen, begrüßt uns Jure im Hotel Bohinj. Jure, der das Kulinarische im Hotel verantwortet, hat schnell erkannt, dass wir uns nach einem Zuckerschub sehnen, nachdem wir den Bohinjsko Jezero (Wocheiner See) im slowenischen Teil der Julischen Alpen umwandert haben. „Kamen“ und „Smrekov Storž“ sind Eigenkreationen der Hotel-Patisserie. Beide – Stein und Zapfen – sehen den Namensgebern zum Verwechseln ähnlich und sind süchtig-machend gut.
Gemütlich-moderne Zimmer mit Ausblick
Lichtdurchflutet, mit viel Glas, hellem Holz und Sichtbeton gestaltet, erwartet uns das Hotel Bohinj. Die 69 Zimmer sind mit viel Holz und Holzboden gekonnt gestylt, Natur-Ausblick – vielfach auf den See und den Triglav (2864 m), den höchsten Berg Sloweniens – inklusive. Der einladende, relativ kleine Wellnessbereich im Gartengeschoß steht zeitgleich bis zu 20 Personen offen. Zeit-Slots (2 Stunden pro Tag inklusive) sind fixierbar. Das solide-gute Frühstück ist im Zimmerpreis enthalten. Weitere kulinarische Angebote im Hotel (Bistro, Bar, Abend-Restaurant) können flexibel à la carte genossen werden.
Bistro. Bar. Restaurant. Gourmet-Hotspot nebenan
Wo möglich regional sind die Produkte, die gekonnt zu durchwegs überzeugend-guten Gerichten veredelt werden. Einige, etwa geräucherte Forelle, Caesar Salad, Risotto mit Kürbis oder Spaghetti mit Forelle und Tomaten, werden auch tagsüber im Bistro serviert. Am Abend gibt es zusätzlich etwa exzellente Steinpilz-Suppe mit Buchweizen oder kreativ-gutes Lamm mit Petersiliencreme, gerösteten Roten Rüben und Erdäpfel-Millefeuille. Gourmetgenuss der Extraklasse verspricht die gerade erst mit 4-Gault-Millau Hauben ausgezeichnete Villa Muhr direkt neben dem Hotel.
Hotel Bohinj
Ribčev Laz 45, 4265 Bohinjsko Jezero, Slowenien, T: +386-59-764401, www.hotelbohinj.si
Ganzjährig geöffnet. Ab € 250,– im DZ p.N. mit Frühstück
Alpe Adria Magazin – Hotelbewertung (1 bis maximal 10):
- Lage: 9
- Kulinarik: 9
- Service: 8
- Zimmer: 8
- Wellness: 6
- Preis/Leistung: 9
- Bonus I (Wellness-Konzept): 10
- Bonus II (Kulinarische Flexibilität): 10
